Souryana Syrische Spezialitäten

Vorspeisen

Alle Vorspeisen werde mit Brot serviert.

Mutabbal (vegetarisch)

gegrillte Aubergine püriert mit Sesampaste, Joghurt, Zitrone und Olivenöl

7,70 €

inkl. Pfand (0,00 €)

Mazza Teller

mit Fattoush, Hummus, Mutabal, Muhammara, Weinblättern in Öl, 3 Falafel und arabischem Brot

14,00 €

inkl. Pfand (0,00 €)

Pilz-Mfarraka

Rindfleisch mit Zwiebeln und in Olivenöl gebratenen Pilzen

9,30 €

inkl. Pfand (0,00 €)

Pommes frites

mit Ketchup und Mayonnaise

6,00 €

inkl. Pfand (0,00 €)

Baba Ghanouge (vegan)

gegrillte Auberginen mit Zwiebeln, Zitrone, Paprika und Olivenöl

7,70 €

inkl. Pfand (0,00 €)

Muhammara (vegan)

gemahlene, rote Paprika mit Walnüssen, Zwiebeln, Tomaten, Sesampaste und Olivenöl

7,70 €

inkl. Pfand (0,00 €)

Hummus (vegan)

pürierte Kichererbsen mit Sesampaste, Zitrone, Knoblauch und Olivenöl

7,70 €

inkl. Pfand (0,00 €)

Kibbeh Meklie

frittierter Bulger mit Rinderhackfleisch und Zwiebeln

2,50 €

inkl. Pfand (0,00 €)

Gebratenes Hackfleisch auf Hummus

8,70 €

inkl. Pfand (0,00 €)

Salate

Fattousch

mit Salat, Minze, Zwiebeln, Tomaten, Gurken, Petersilie, Paprika, Olivenöl, Zitronen und Sumak

8,50 €

inkl. Pfand (0,00 €)

Chamandar Bil Zayt (vegan)

rote Beete mit Dip nach Wahl, Knoblauch und Koriander

8,50 €

inkl. Pfand (0,00 €)

Taboule (vegan)

mit Petersilie, Bulgur, Minze, Zwiebeln, Tomaten, Zitronensaft und Olivenöl

6,50 €

inkl. Pfand (0,00 €)

Caesar Salat

rumänischer Salat mit Cesarsauce, geröstetem Toastbrot, gegrillter Hähnchenbrust und Parmesan

8,50 €

inkl. Pfand (0,00 €)

Hauptgerichte

Crispy

knuspriges Hähnchenfilet mit Krautsalat, Knoblauchcreme, Pommes frites

12,00 €

inkl. Pfand (0,00 €)

Souryana Teller

mit Fattoush, Hummus, Muhammara, Mutabbal, Weinblättern in Öl, Chicken Spring Roll, hähnchenspieße, kofta, arabischem Brot und Sauce

18,00 €

inkl. Pfand (0,00 €)

Shish Taouk Fakhara mit Reis

250g Hähnchenspieße mit Gemüse, Kräutersauce und Käse

13,50 €

inkl. Pfand (0,00 €)

Garnelen in Fakhara

200g gegrillte Garnelen mit Gemüse und brauner Sauce mit Zitrone und Knoblauch

17,50 €

inkl. Pfand (0,00 €)

Kofta Fakhara

200g Hackfleischbällchen mit Tomatensauce, Käse und Reis

14,50 €

inkl. Pfand (0,00 €)

Gemüse Fakhara (vegetarisch)

mit Gemüsemark, Tomatensauce, Käse und Reis

12,50 €

inkl. Pfand (0,00 €)

Lammkoteletts Fakhara

mit 3 Lammkoteletts, Gemüse, brauner Sauce mit Zitrone und Knoblauch, Käse und Reis

14,50 €

inkl. Pfand (0,00 €)

Schawarma Fakhara

mit 250g Hähnchenfleisch, Gemüse, Kräutersauce, Käse und Reis

13,50 €

inkl. Pfand (0,00 €)

Falafel Teller

mit 6 Falafelbällchen, Hummus, Salat, arabisches Brot, Sauergurken und Joghurtsauce

10,00 €

inkl. Pfand (0,00 €)

Gegrillte Hähnchenbrust

mit Pommes frites, Salat, Knoblauchcreme und einer Sauce nach Wahl

14,00 €

inkl. Pfand (0,00 €)

Knobloch sauce

2,00 €

inkl. Pfand (0,00 €)

Schawarma Teller

mit Hähnchenfleisch, Pommes frites, Salat, arabisches Brot und Knoblauchsauce

14,00 €

inkl. Pfand (0,00 €)

Schawarma Arabi

Schawarma im geschnittenem Fladenbrot mit Sauergurken, Salat, Pommes frites und Knoblauchsauce

12,30 €

inkl. Pfand (0,00 €)

Chicken Nuggets

frittiertes Hähnchenfilet mit Krautsalat, Knoblauchcreme, Pommes frites und Cocktailsauce

12,00 €

inkl. Pfand (0,00 €)

Hühnchen-Escalope

frittiertes Hähnchenfilet mit Krautsalat, Knoblauchcreme, Pommes frites und Cocktailsauce

14,00 €

inkl. Pfand (0,00 €)

Fajita

gegrilte Hühnchenbrust mit Zwiebeln, Pilzen, Peperoni, Mais, und Käse, dazu Salat , knoblauchcreme und Pommes frites

13,00 €

inkl. Pfand (0,00 €)

Vegane Gerichte

Vegan-Mazza Teller

mit Baba Ghanouge, Muhammara, Weinblättern in Öl, Fattoush, Hummus, 3 Falafel, arabischem Brot und Mukhalal

14,00 €

inkl. Pfand (0,00 €)

Bulgur-Salat

Bulgur gekocht mit Olivenöl, Zwiebeln, Tomaten und gemischtem Gemüse

8,50 €

inkl. Pfand (0,00 €)

Frittierte Zucchini

frittierte Zucchini mit Knoblauch, Zitronensaft, Essig und Kräutern, dazu Brot

7,00 €

inkl. Pfand (0,00 €)

Misakkaah

mit gemischtem Gemüse,Zucchini, Aubergine, Paprika, Tomatensauce und Tomaten

7,00 €

inkl. Pfand (0,00 €)

Kuskus-Salat

Kuskus gekocht mit Olivenöl und gemischtem Gemüse

8,50 €

inkl. Pfand (0,00 €)

Vegan schawarma

Tortilla veganes schawarma knoblauch saure Gurken Tomaten und salat

10,00 €

inkl. Pfand (0,00 €)

Frittierte Aubergine

frittierte Aubergine mit Knoblauch, Zitronensaft, Essig und Kräutern, dazu Brot

7,00 €

inkl. Pfand (0,00 €)

Alaytsh

Bulgur gekocht mit Olivenöl, Tomaten, Petersilie und Zwiebeln

7,00 €

inkl. Pfand (0,00 €)

Schawarma

Souryana Schawarma

frittiertes Tortillabrot gefüllt mit Schawarma, Cheddar, Caesar-Dressing und Sauergurken

10,00 €

inkl. Pfand (0,00 €)

Hawaii Schawarma

Tortilla Schawarma mit Cheddar, Ananas, Currysauce und Sauergurken

8,50 €

inkl. Pfand (0,00 €)

Schawarma Arabi Fleisch

Dünn geschnittenes Rindfleisch im Fladenbrot serviert mit Petersilie zwiebeln eingelegtem Rüben joghurtsauce und knoblauchsauce dazu salat und pommes

14,00 €

inkl. Pfand (0,00 €)

Schawarma Rindfleisch

Rindfleisch mit Zwiebeln, Petersilie, eingelegten Rüben, Joghurtsauce und Tahini

10,00 €

inkl. Pfand (0,00 €)

Schawarma pesto

Schwarma ,saure Gurken und pestosauce mit cheddar

8,50 €

inkl. Pfand (0,00 €)

Schawarma Caesar

mit Salat, Tomaten, Käse und Caesar-Dressing

9,00 €

inkl. Pfand (0,00 €)

Schwarma BBQ

mit Barbecuesauce, saueren Gurken und Käse

9,00 €

inkl. Pfand (0,00 €)

Avocado Schawarma

Tortilla Schawarma mit Cheddar, Avocado-Dressing und Sauergurken

9,00 €

inkl. Pfand (0,00 €)

Schawarma Hähnchen

mit saueren Gurken und Knoblauchsauce

8,00 €

inkl. Pfand (0,00 €)

Schawarma Hamburger

mit Käse, Tomaten und Knoblauchsauce

8,00 €

inkl. Pfand (0,00 €)

Falafel

Falafel in Baguette

mit Baguette, Falafel, Hummus, Salat, Petersilie, Sauergemüse, Tomaten und Joghurtsauce

7,50 €

inkl. Pfand (0,00 €)

Falafel Souryana (vegetarisch)

Rippenbrot mit Hummus, Petersilie, eingelegten Tomaten, Salat, Falafel und Tahinisauce, serviert mit Pommes frites, Salat und Hummus

10,00 €

inkl. Pfand (0,00 €)

Vegi Hamburger

mit Falafeln, Käse, Hummus, Salat, Tomaten, saueren Gurken, Petersilie und Joghurtsauce

7,50 €

inkl. Pfand (0,00 €)

Falafel mit Halloumi

mit Brot nach Wahl, Hummus, Tomaten, Petersilie, saueren Gurken und gerilltem Halloumi

8,00 €

inkl. Pfand (0,00 €)

Sandwisch Falafel

mit 4 Falafeln, Hummus, Salat, Tomaten, saueren Gurken, Petersilie und Joghurtsauce

6,00 €

inkl. Pfand (0,00 €)

Sandwiches und Wraps

Sucuk Sandwich

mit gewürztem Hackfleisch, Zitrone und Sauergurken

9,00 €

inkl. Pfand (0,00 €)

Shish-Taouk-Sandwich

Baguette mit Hähnchenspieß, Krautsalat, Cocktailsauce, Cheddar und Mais

9,00 €

inkl. Pfand (0,00 €)

Halloumi-Sandwich (vegetarisch)

mit Brot nach Wahl, gegrilltem Halloumi, Hummus, Salat, Tomaten und schwarzen Oliven

7,00 €

inkl. Pfand (0,00 €)

Pommes frites Sandwich

Baguette mit Pommes frites, Krautsalat und Mayonnaise

6,00 €

inkl. Pfand (0,00 €)

Escalope-Sandwich

Baguette mit frittiertem Escalope, Krautsalat, Cocktailsauce, Cheddar und Mais

9,00 €

inkl. Pfand (0,00 €)

Köfte Sandwich

mit Köfte, Hummus, Sauergurken, Salat, Sesamsauce, Petersilie und Tomaten

9,00 €

inkl. Pfand (0,00 €)

Sandwich Fajita

mit Hähnchenbrust, Zwiebeln, Champignons, Paprika, Mais, Käse, Avocadosauce und Krautsalat

9,00 €

inkl. Pfand (0,00 €)

Gemüse-Sandwich

arabisches Brot mit Zucchini, Auberginen, Tomaten, Hummus, Sauergurken und Knoblauch

6,50 €

inkl. Pfand (0,00 €)

Zinger Wrap

knuspriges Hähnchen mit Salat, Mais, Käse, Cocktailsauce, geräucherter Hähnchenbrust und Tortilla-Brot

10,00 €

inkl. Pfand (0,00 €)

Francisco Sandwich

mit gegrillter Hähnchenbrust, Champignons, Mais, Käse und Mayonnaise

9,00 €

inkl. Pfand (0,00 €)

Crispy Halloumi-Sandwich

mit Brot nach Wahl, knusprigem Halloumi, Hummus, Gartensalat, Tomaten und Oliven

9,00 €

inkl. Pfand (0,00 €)

Souryana Wrap

Rippenbrot mit 8 Stunden gekochtem und geräuchertem Kalbfleisch, Tahinisauce, Essiggurken, Petersilie und Barbecuesauce

7,00 €

inkl. Pfand (0,00 €)

Crispy Sandwich

Baguette mit Crispy, Krautsalat, Mais, Cheddar und Cocktailsauce

9,00 €

inkl. Pfand (0,00 €)

Hamburger

mit 125g Rindfleisch, Burgersauce, Tomaten, saueren Gurken und Salat

9,00 €

inkl. Pfand (0,00 €)

Hamburger mit Patirma

mit 125g Rindfleisch, Burgersauce, Tomaten, sauren Gurken, Salat, Barbecuesauce und Pastirma

6,50 €

inkl. Pfand (0,00 €)

Desserts

Alle Desserts wurden mit Rosenwasser zubereitet.

Nutella Obst salat

Obstsaison Nutella Arabische Sahne Sahne Nüsse Hönig

10,50 €

inkl. Pfand (0,00 €)

Mu Hallabiya

syrischer Pudding

2,50 €

inkl. Pfand (0,00 €)

Reismilch

Syrischer Pudding mit Orangensaft

2,50 €

inkl. Pfand (0,00 €)

Kitkat Obst Salat

Obstsaison kitkat arabische Shane Sahne Nüsse Hönig

10,50 €

inkl. Pfand (0,00 €)

Kinder Schokolade Obst Salat

Obstsaison Sahne Arabissche Sahne Kinderschokolade Hönig Nüsse

10,50 €

inkl. Pfand (0,00 €)

Bounty Obst Salat

Obstsaison Bounty Schokolade Arabischshane Nüsse Hönig

10,50 €

inkl. Pfand (0,00 €)

Lotus Obst Salat

obstsaison Arabische Sahne lotus Hönig Sahne Nüsse

10,50 €

inkl. Pfand (0,00 €)

Raffaello Obst Salat

Raffaello Arabische Shane Obst Saison Shane Nüsse Hönig

10,50 €

inkl. Pfand (0,00 €)

Avocado Bowl

Avocado Obstsaison Nüsse Shane Hönig Arabische Shane

9,50 €

inkl. Pfand (0,00 €)

Cream Caramel

ohne Rosenwasser

2,50 €

inkl. Pfand (0,00 €)

Baloza

syrischer Pudding mit Orangensaft

2,50 €

inkl. Pfand (0,00 €)

Vanille Pudding

ohne Rosenwasser

2,50 €

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